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VISION

わたしたちTHE MATCHA TOKYOは、
抹茶の価値向上を通して、
日本・世界の人々を
笑顔にします。

WHAT'S MATCHA

“より健康に、より美しく”
抹茶は美味しいだけでなく、
様々な効果が期待されています。

抹茶

古くから日本で愛されてきた伝統の食品です。
おいしいだけでなく栄養バランスに優れ、料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもっており、近年ではスーパーフードと呼ばれています。

スーパーフード
美容と健康
調味料
スーパーフード

茶の葉を蒸してから乾燥させた碾茶を茶臼でひきパウダー状にしたもので、飲料としても料理の素材としても利用でき、茶葉に含まれる豊富な栄養素をそのままおいしく摂取することができます。ジャパニーズ・スーパーフードとして認知されており、スーパーフード発祥の地であるアメリカではすでに当たり前の存在になっています。

美容と健康

茶葉に含まれているカテキンには、老化防止や血圧、血糖値の上昇を抑える効果があると言われています。
また茶葉が持つ殺菌作用により、口臭や虫歯を予防する効果があると言われ、美容と健康の面から注目をされています。

カテキン類
  • ポリフェノールの一種
  • 老化防止や血圧、血糖値の上昇を抑える
  • 殺菌作用で口臭や虫歯予防
  • 脂肪蓄積予防
テアニン
  • アミノ酸の一種・旨味成分
  • 脳の興奮を沈めて、リラックスする効果
  • リラックスすることに伴い血管が拡張し、
    血行/冷え性の改善にも期待
調味料

またパウダー状である特性を利用して、例えば食べ物に振りかけることで様々な料理の味の調整を行ったり、鮮やかな緑色を利用して、料理の見栄えをよくしたりすることもできます。

WHY ORGANIC

希少価値の高い最高品質オーガニック抹茶をご提供します。

ものづくりへのこだわり

抹茶は茶葉を丸ごと食すので、お客様の安心・安全を考え、私たちは、あえて生産が難しい希少なオーガニックにこだわります。
オーガニック抹茶は、本当に『THE』と呼べる新しい抹茶の新基準だと信じています。
THE MATCHA TOKYOは、お客様の健康と美容を安全にサポートします。

[ ロケーションへのこだわり ]

京都宇治、鹿児島、静岡、日本を代表する産地の中から希少な有機栽培に適した農地で生産された茶葉のみを選んでいます。周囲とは隔離された大自然の中で栽培を行うことで、他の畑で使用された農薬等が風に吹かれて混じってしまうことを防いでいます。

[ 土へのこだわり ]

化学肥料を使わない土は、バクテリアの働きで、ふわふわ柔らかいです。
生態系をまもり自然と共生した土づくりに情熱をもって取り組んでいます。

[ 手作業へのこだわり ]

旬の一番茶を丁寧に摘み取り、熟練した匠が最終製品にまで仕上げます。
有機茶葉の手摘みは日本でもめずらしく、日本の伝統手法を守り続けています。

PRODUCT

THE MATCHA TOKYOメンバーが
足を運んで全国から選んだ茶葉を
京都で創業250年の老舗の技術をもって
丁寧に石臼で挽きました。
良質の原料を最高の技術で加工することで
最高に美味しい商品をお届けいたします。

最高級オーガニック抹茶の 美味しさ、楽しみ方を追求した商品をお届けします。
オーガニック抹茶の世界をご堪能ください。

有機JAS、コーシャ(Kosher)の認定をうけた商品を
取り揃えております。

贈答用としてもお勧めです。

THE MATCHA TOKYO
オリジナルブレンド

【 特別な配合の美味しいオーガニック 】

『オーガニックなのに、こんなに美味しい!』
有機栽培で育てられた最高品質の茶葉を複数品種選りすぐり、特別な配合で旨味、香り、色見のバランスをとった逸品です。

シングルオリジン

【 茶葉本来の味を楽しめます 】

有機栽培で育てられた茶葉単体の個性をお楽しみいただけます。京都宇治で1番茶で手摘みされた希少価値の高い商品からスイーツなど調理用に使える商品まで幅広くラインナップを揃えました。

MATCHA+

【 専門店ならではのラテなどを販売 】

有機抹茶、有機砂糖を使用した抹茶専門店ならではの抹茶感が味わえる美味しい抹茶ラテなど、THE MATCHA TOKYOが開発した自慢の商品ラインナップになります。是非ご堪能ください。

HOW TO DRINK

抹茶の泡立て方

  1. 1.

    スティック1本をカップに入れる

    • 茶こしなどでふるいにかけると、
      ダマがなく美味しく飲めます
  2. 2.

    お湯を注ぐ

  3. 3.

    茶せん、泡だて器などで
    泡を立てる

PROFILE

商号THE MATCHA TOKYO株式会社
設立2018年4月3日
資本金1,000万円
所在地東京都渋谷区恵比寿西1-29-8
役員
製造所固有記号一覧
  • 静パック有限会社 東新田工場
    静岡県静岡市駿河区東新田4-7-20
  • 静パック有限会社 中原本社工場
    静岡県静岡市駿河区中原713